Qual è il motivo per cui il caffè appena macinato non ha un sapore appiccicoso?

Significa che stai utilizzando il metodo di preparazione sbagliato. Solo l'espresso preparato con una macchina da caffè a pompa avrà una sensazione appiccicosa.
Esistono molti modi per preparare il caffè e molti tipi di utensili utilizzati, come le pentole French Press, le caffettiere Moka, le pentole per la preparazione manuale e le pentole a sifone. Si tratta di metodi di preparazione puramente manuali che non utilizzano elettricità, ma è necessario utilizzare preventivamente un macinino. Macinare i chicchi di caffè in polvere. Tra le macchine elettriche rientrano principalmente le macchine da caffè a pompa e le caffettiere americane a goccia. Anche queste macchine si dividono in automatiche e semiautomatiche. Quelle semiautomatiche devono anche macinare in anticipo la polvere di caffè, mentre quelle completamente automatiche devono solo aggiungere la polvere di caffè. Inserisci i chicchi di caffè e hai una funzione di macinatura integrata. Le macchine da caffè a pompa utilizzano l'alta pressione per forzare l'acqua calda attraverso gli spazi vuoti nella densa polvere di caffè per estrarre il caffè. Questo è molto diverso dagli altri metodi di produzione della birra. Pertanto, dai chicchi di caffè verrà estratto l'olio difficile da sciogliere in acqua e il gusto sarà diverso. Diventa denso e ha un sapore delizioso. Naturalmente, non è escluso che la qualità della macchina da caffè a pompa che utilizzi sia scarsa e che la pressione sia insufficiente. Di conseguenza, il caffè prodotto è simile al caffè americano e non sarà molto viscoso.